暑くなってくると、どうしても食欲がなくなってしまう…💦
そんなときにピッタリな、お手軽アレンジそうめんレシピをご紹介します！
塩味ベースでさっぱり食べられるのに、にんにくの香りが食欲をそそる◎
野菜もたっぷり摂れて、簡単なのにしっかり満足できる一品です♪
にんにく塩だれそうめん
🍽 材料（2人分）
- 小松菜：1/2袋（ざく切り）
- ブロッコリー：1/2株（小房に分けて下ゆで or レンチン）
- にんにく：1片（みじん切り）or チューブ2〜3cm
- サラダ油 or ごま油：小さじ2
- 鶏ガラスープの素：小さじ1/2
- 塩こしょう：適量
- そうめん：人数分（茹でて冷水でしめる）
👩🍳 作り方
- ブロッコリーは下ゆで（またはレンジ加熱）、小松菜はざく切りに ※ブロッコリーは切ってからレンジで加熱すると時短！
- フライパンに油とにんにくを入れて熱し、香りが立ったら野菜を投入
- 中火で炒め、鶏ガラスープの素と塩こしょうで味をととのえる
- 茹でて冷やしたそうめんにのせて完成！
✅ ここがポイント！
- 野菜は冷蔵庫にあるものでアレンジOK！
⇒パプリカ・ピーマン・にんじん（細切り）もおすすめ！ - ブロッコリーは加熱しすぎると炒めるときに崩れやすいので注意
- 野菜を炒めるタイミングは食べる直前がベスト！
⇒温冷のバランスで食感＆満足感アップ！ - にんにくの香り×塩味で、暑くてもしっかり食べられる！
💡 アレンジ・おすすめトッピング
- そうめんの代わりに中華麺で塩焼きそば風にしても！
- レモンやすだちをしぼって爽やかアレンジ🍋
- ツナ・ゆで卵などをプラスしてボリュームUPも◎
⇒ツナ缶を使う場合は、ツナ缶のオイルで野菜を炒めても！
💬 ひとことメモ
そうめんって便利だけど、いつも同じ味だと飽きちゃう…
そんなときこそ“炒め野菜をのっけるだけ”のアレンジで、
野菜も摂れて、ボリュームもアップ！
にんにくの香りで、食欲がない日でもスルスル食べられるって
主人にも大好評の一皿です😋
夏の定番そうめん、ぜひ「塩だれ野菜のっけ」で楽しんでみてね🌿
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