市販のカレーは中辛までしか食べられないうちの旦那も「辛いけど、これはうまい」と定期リクエストしてくれるヤンニョムチキン！
唐揚げみたいにガッツリ揚げなくても、揚げ焼き＆鶏むね肉であっさり仕上げ。
食欲そそる甘辛味で、めちゃくちゃご飯が進むレシピです🍚✨
鶏むねヤンニョムチキン
📝 材料（2人分）
▷ 鶏肉下味
- 鶏むね肉…1枚
- みりん…大さじ1
- 塩こしょう…少々
- 片栗粉…小さじ1
▷ タレ
- コチュジャン…大さじ1.5
- ケチャップ…大さじ2
- 醤油・みりん…各大さじ1
- 砂糖…大さじ1
- にんにくチューブ…2〜3cm
🍳 作り方
- 鶏むね肉にフォークで数か所穴を開ける
- 一口大に切り、みりん・塩こしょうで30分〜1時間ほど漬け込む
- キッチンペーパーで軽く水分を拭き取り、片栗粉をまぶす
- フライパンに少し多めの油を入れ、中火で両面こんがり揚げ焼きする
- 一度フライパンの油を拭き取り、混ぜておいたタレと肉を再び入れて火にかけ、タレが全体に絡んだら完成！
✅ポイント
- タレは先に混ぜておくと時短＆失敗しにくい！
- 辛さ控えめにしたい場合は、コチュジャンを減らしてケチャップを増やして調整OK◎
- 冷めてもおいしいから、お弁当にもおすすめ！（冷凍もOKだけど少しパサつく💦）
💡ひとことメモ
唐揚げほどガッツリじゃないけど、ちゃーんと満足感あり◎
「辛いの苦手だけどこれはいける！」って人が多い、我が家の定番リピートレシピです✨
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